El meu amic treballa en una cafeteria per a nens i em va ensenyar a fer paletes casolanes. Ara gaudeixo d'unes postres fresques amb els meus fills

Taula de continguts:

El meu amic treballa en una cafeteria per a nens i em va ensenyar a fer paletes casolanes. Ara gaudeixo d'unes postres fresques amb els meus fills
El meu amic treballa en una cafeteria per a nens i em va ensenyar a fer paletes casolanes. Ara gaudeixo d'unes postres fresques amb els meus fills
Anonim

A l'estiu, quan les temperatures augmenten, no hi ha res més refrescant i saludable que un gelat en un pal. Nens i adults gaudeixen durant tota la temporada. Si utilitzeu els ingredients adequats, les postres resultaran no només delicioses, sinó també molt nutritives.

Gone ha quedat l'era de les paletes amb gust de taronja o llimona, perquè avui dia hi ha moltes receptes diferents que converteixen unes postres senzilles en una deliciosa delícia. Si esteu esperant convidats que vulguin sorprendre amb creacions exquisides, us explicaré diverses maneres de fer uns deliciosos gelats que agradaran tant a adults com a petits gurmets.

Com fer el gelat perfecte

Com he dit, hi ha moltes possibilitats per fer gelats amb sabors diferents i sorprenents. Tanmateix, per crear unes postres de fruites, heu de seguir les regles bàsiques.

Imatge
Imatge

Per aprendre a fer un gelat increïblement deliciós pas a pas, és important recollir els ingredients bàsics, així com els estris necessaris per aconseguir el resultat desitjat:

  • batedora o espremedora;
  • olla petita;
  • bols o altres recipients per contenir líquids;
  • envasos de gelats.

A continuació es mostren receptes bàsiques i variacions de les tècniques de cuina clàssiques. Un cop domineu una tècnica bàsica, podeu crear les vostres pròpies postres. Després de tot, n'hi ha prou amb canviar lleugerament la composició dels ingredients per canviar radicalment el gust del gelat.

Recepta de paletes casolanes

Productes usats:

  • aigua i sucre (dues cullerades de sucre per cada got d'aigua);
  • suc de fruita que trieu.

Prepareu l'almívar: barregeu el sucre amb l'aigua, escalfeu-ho a foc mitjà fins que l'ingredient dolç es dissolgui. Afegiu suc de fruita a poc a poc. Aboqueu la barreja resultant en motlles de gelat de silicona.

Si no teniu recipients especials, feu servir recipients de gel normals, amb la seva ajuda obtindreu no només un aperitiu saborós, sinó també un refrigeri original. Deixeu els motlles al congelador durant 3-4 hores.

Imatge
Imatge

Delicades i dolces postres amb llet

Productes usats:

  • llet (vaca, ametlla, coco, civada);
  • sucre o edulcorants naturals (xarop d'atzavara, stevia, mel);
  • aromes o extractes (per exemple, vainilla, menta, ametlla, avellana, etc.);
  • cacau en pols opcional;
  • fruites confitades, fruits secs, baies i rodanxes de fruita.

Dissoleu l'edulcorant a la llet que trieu. Si la textura de l'edulcorant és molt dura, es recomana bullir la llet a foc lent, afegir l'edulcorant i bullir la barreja, sense parar de remenar, fins que l'ingredient dolç estigui completament dissolt. Afegeix qualsevol aroma.

Image
Image

Vaig perdre pes: què va sacrificar Sofia Tarasova pel bé de VIA Gra (fotos noves)

Image
Image

Texans de dona: un detall a tenir en compte abans de comprar

Image
Image

"El pare s'ofesa". Agata Muceniece sobre les relacions amb Priluchny després d'un divorci

Després afegiu cacau en pols (es recomana dissoldre'l primer en llet calenta) i altres ingredients al gust. Aboqueu la barreja resultant en motlles de gelat o recipients de cubs. Deixar al congelador fins que les postres estiguin fermes (mínim 3 hores).

Un amic meu que treballa en una cafeteria infantil em va dir que el gelat amb xips de xocolata i maduixes senceres és especialment popular. Un altre dels preferits dels visitants és el gelat de xocolata amb dolços de Ferrero Rocher triturats.

Imatge
Imatge

Gelat casolà amb el teu refresc preferit

És possible fer un got de llimonada encara més fred? És clar! Després de tot, es pot congelar simplement abocant la beguda en motlles de gel i deixant-la al congelador durant 2-4 hores. Com a "base" per a aquestes postres, podeu utilitzar qualsevol refresc o còctel sense alcohol.

Imatge
Imatge

Per als amants de la xocolata

Productes usats:

Image
Image

"Encara som amics": Derevianko va comentar la ruptura amb la seva dona

Image
Image

És útil rentar-se sovint: mites sobre el xampú i la cura del cabell que només perjudiquen

Image
Image

Per què els nens francesos es porten bé: vuit maneres de criar-los

  • 200 g de xocolata negra o amb llet;
  • 100g de sucre (200g si s'utilitza xocolata negra);
  • 200 ml de llet, nata o iogurt.

Desfeu la xocolata en una cassola al bany maria o al microones durant 15 o 20 segons. Barrejar bé amb el sucre, afegir la llet. Bateu la barreja apetitosa resultant addicionalment en un processador d'aliments. Congelar durant almenys 6 hores.

Imatge
Imatge

Iogurt gelat

Producte d'origen làctic barrejat amb fruits secs, baies triturades, xocolata o escates de coco. Si ho desitja, afegiu xarop dolç, mel o fins i tot melmelada; remenar suaument amb una espàtula. Aboqueu la barreja en motlles de gel i congeleu-ho durant 3-4 hores.

Imatge
Imatge

Com fer paletes de gerds?

La combinació de gerds i menta és perfecta si voleu cuinar alguna cosa que no només sigui saborosa sinó també refrescant. Podeu substituir les baies sucoses per maduixes, nabius o fins i tot groselles. Aquestes postres, gràcies als seus ingredients naturals i efecte menta, són molt saludables! Just el que necessiteu després d'un àpat abundant.

Image
Image

Posa rara: Viktoria Isakova va mostrar la seva filla gran de Yuri Moroz (foto nova)

Image
Image

L'arbre dels diners agrada amb una floració exuberant: el meu secret és cuidar les fulles

Image
Image

Bicicletes brasileres 36 km diaris per portar-se a casa seva estimada

Productes usats:

  • 200 grams de sucre;
  • 500 grams de gerds;
  • 4 fulles de menta.

Coloqueu tots els ingredients de les postres en una batedora o processador d'aliments. Bateu fins a obtenir una mescla homogènia. Aboqueu el resultat en un recipient i deixeu-lo al congelador durant 3-4 hores.

Imatge
Imatge

Extravagància tropical de sabors

El mango i el coco són fruites exòtiques que segur que seran un èxit com el gelat més casolà de l'estiu. Amb una combinació tan guanyadora, sens dubte sorprendràs els teus convidats!

Productes usats:

  • 1 mango, pelat i a rodanxes;
  • 300 ml de llet de coco;
  • 100 grams de sucre.

Dissoleu el sucre a la llet de coco a foc lent i deixeu refredar la barreja. Tritureu el mango amb una batedora o una forquilla normal (això serà fàcil si la fruita està prou madura). Barregeu la llet de coco dolça amb mango fins a obtenir una barreja homogènia. Congela 4 hores.

Imatge
Imatge

La taronja i els nabius són els preferits per als dolços

Aquest gelat no és només deliciós! La seva ombra original cridarà l'atenció tant dels petits com dels adults. A més, aquestes postres conté molta vitamina C.

Productes usats:

  • 200 g de nabius o nabius;
  • 100g de sucre;
  • suc de taronja fresc.

"Pixar" els nabius amb el sucre per fer un puré. Aboqueu el suc a poc a poc, remenant sovint per formar una consistència uniforme. Com fer un gelat de dos colors? Primer, congeleu el puré de nabius i, al cap de 3 hores, afegiu-hi suc de taronja. Aquest plat trigarà més a preparar-se, però el resultat colorit val la pena!

Recomanat: