Simplement, és impossible passar per davant d'una amanida d'aquest tipus, perquè l'aperitiu es prepara molt ràpidament, es guarda molt de temps i té un sabor sorprenent. A més, podeu utilitzar aquest tipus d'amanida com a plat independent.
Ingredients per a la recepta
Per conservar l'amanida d'arròs, cal preparar:
- mig got d'essència de vinagre (millor prendre poma);
- tres quilos i mig de tomàquets;
- un quilo de ceba;
- 300 grams d'oli de gira-sol;
- un quilo de pastanagues;
- un got de sucre granulat;
- dues cullerades de sal;
- quilogram de pebrot dolç;
- un got de cereal d'arròs.
Preparació pas a pas de la preparació d'hivern
Els graons d'arròs es renten i es deixen reposar en aigua freda durant una hora.
Mentrestant, rentant verdures.
S'eliminen les tiges de tomàquet. Cada verdura es talla en diversos trossos. A continuació, es tallen els tomàquets amb una batedora o una picadora de carn.
Els pebrots es netegen de les particions i les llavors. La verdura es talla a daus petits.
El component de ceba es pela. Rentar i triturar simplement amb un ganivet en trossos de forma arbitrària.
Les pastanagues es pelen, es renten i es freguen amb un ratllador gruixut.
Aboqueu oli vegetal en una cassola. Poseu cebes amb pastanagues i pebrots en un recipient. Els productes es blanquegen durant 20 minuts.
A continuació, s'afegeix el puré de tomàquet a la paella. Tapeu el plat amb una tapa i cuini a foc lent durant un terç d'hora.
Les verdures preparades posades a les grapes d'arròs i barregem bé. Els productes es bullen durant un quart d'hora més.
A més, s'afegeix vinagre, sal i sucre granulat a l'amanida. El plat es cou durant 10 minuts més. Després de posar l'aperitiu en pots esterilitzats. Els recipients de vidre preparats amb verdures i arròs es capgiran amb tapes i es deixen refredar. La deliciosa preparació per a l'hivern està a punt!